Se ami lo street food autentico, la ricerca del panino perfetto è una vera e propria missione. Stasera ho fatto tappa da MAE Paninoteca & Gastronomia, in Piazza Garibaldi 26 a La Spezia, e posso dirti senza troppi giri di parole che ho mangiato uno dei panini più interessanti e saporiti degli ultimi tempi.