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Secondo me

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La mia Stella di Natale

Credetemi… questa ricetta è una ricetta personale, provata e riprovata più volte, solo per il piacere di celebrare il natale in famiglia.
I miei figli e mia moglie me la richiedono ogni anno…. e non è Natale se non la faccio.

INGREDIENTI

  • 1 pandoro
  • 5 uova
  • 650 g di mascarpone
  • 100 g di zucchero
  • un goccio di vermouth
  • caffè zuccherato freddo o tiepido qb

PROCEDIMENTO

  1. Innanzitutto tagliate il pandoro a fette, in senso orizzontale. Le fette devono essere di almeno 3 cm;
  2. Per preparare la crema al mascarpone, rompete le 5 uova e separate in 2 contenitori alti, il tuorlo dall’albume;
  3. Con un frustino elettrico possibilmente, lavorate i tuorli fino a raggiungere una crema;
  4. Aggiungete un goccio di vermouth (io metto + o – un tappo di Martini);
  5. Aggiungete i 100 g di zucchero nei tuorli e mescolate con un cucchiaio.
  6. Sempre con il frustino, lavorate gli albumi fino a raggiungere una spuma alta e compatta;
  7. Ora unite il composto dei tuorli con quello degli albumi, mischiate con il frustino elettrico;
  8. Aggiungete i 650 g di mascarpone con un cucchiaio;
  9. Mischiate tutto il composto, in maniera graduale con il frustino elettrico;
  10. All’occorrenza e in base ai gusti, dopo aver assaggiato la crema, aggiungete altro zucchero;
  11. Preparatevi ad adagiare le fette di pandoro su un piatto piano ampio;
  12. Versate due cucchiai di crema al mascarpone sul piatto;
  13. Adagiate la prima fetta di pandoro sulla crema e bagnate con un cucchiaio la fetta di pandoro col caffè (non esagerate);
  14. Mettete uno strato di crema sopra la prima fetta;
  15. Come nel punto 13 e 14 continuate via via con l’inserimento delle fette, il caffè e la crema… una sopra l’altra;
  16. Alla fine guarnite il vostro pandoro con cioccolato in polvere o frutti rossi.

BUON APPETITO!!

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NewsSecondo meTecnologia

Ho installato l’applicazione IO e ho attivato Cashback

Dopo vari tentativi e giorni di attesa derivante dai blocchi dell’applicazione, finalmente sono riuscito ad attivare al 100% Cashback. IO è un applicazione che mi permetterà di ricevere dei rimborsi sul conto corrente, fino ad un massimo di 150€, ogni qualvolta userò il mio sistema di pagamento predefinito sulla app ossia la mia carta di credito. Guarda il mio video e saprai come ho fatto a completare l’installazione della app IO e completato l’attivazione del Cashback di Stato…

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Maledetto Coronavirus, la battaglia non è finita

Oggi 7 dicembre continua la nostra battaglia contro il Covid-19. Lo stesso giorno che sono riuscito dalla clinica Spatocco, Elena, Giulia e Lele sono andati a Pescara a fare il 2° tampone (3° per Giulia). Il 1° fatto il 25 novembre era risultato negativo per tutti e 3. Ora questo secondo tampone del 4 dicembre è stato imposto dalla ASL di Pescara che durante la mia degenza allo Spatocco mi aveva chiamato per chiedere informazioni sulla mia situazione.

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Finalmente a casa, non sono più positivo al Covid

Martedì 1 dicembre. Questa mattina mi hanno fatto il 1° tampone alla clinica Spatocco. Mi hanno detto che giovedì me ne faranno un altro. Se tutto andrà bene e risulteranno negativi, sabato forse torno a casa. Me lo auguro. Sto continuando le cure con il cortisone e l’eparina. Null’altro, la giornata passa così.

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La mia prima settimana col Coronavirus

Martedì 24 novembre alla mezzanotte e mezza vengo trasferito dal pronto soccorso al reparto covid dell’Ospedale di Pescara, 2° piano 4° livello del palazzo rosso (una volta adibito alla nascita dei bambini) ed ora prettamente area Covid19. Il dottore viene e mi informa che bisogna dare il consenso ad una cura antivirale: devo farmi due punture alle gambe: principio attivo “Tocilizumab”, nome commerciale ”Roactemra”. E’ una cura contro i reumatismi che ha avuto effetti anche contro il covid: ma li devo autorizzare. Lo faccio.

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In EvidenzaSecondo me

Sono un malato di Covid19, come mi ha potuto prendere?

E chi se l’aspettava, è capitata anche a me questa disavventura. Oggi sabato 28 novembre sono 5 giorni che sono ricoverato in ospedale, infatti dal 23 novembre alle 18 sono stato ricoverato a Pescara. E’ venuta a prendermi l’ambulanza del 118, chiamata da mia moglie, dopo giorni e giorni passati a letto a casa ed esattamente da martedì 17 novembre. E’ iniziata così, con una febbre che ti debilita e ti costringe a stare a letto, le ossa e le giunture che ti fanno male. Quel martedì 17 novembre sera, sono rientrato da lavoro da Ancona, dopo una giornata passata tra treni e pullman. Il tempo di fare delle commissioni e poi a casa.

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Come erano belli gli anni 80

Com’erano belli gli anni 80, com’era bello giocare a calcio spensierati con il Tango o il Super Tele che non si riusciva mai a colpire per quanto era leggero. Com’era bello vedere la domenica sera il mitico Drive in e com’era bello vedere le pubblicità in tv della barilla (la ragazzina col gattino) oppure il pennello grande della Cinghiale che congestionava il traffico.

Com’era bello cantare le canzoni di Jovanotti e di Sabrina Salerno (Sabrina non la guardavamo solo come cantante). Com’era bello telefonare a casa col gettone telefonico, com’era bello indossare l’Invicta e andare a scuola… Già la scuola: una scuola dove c’era gesso e cancellino e soprattutto una grande lavagna.

Com’era bello mangiare la Girella o i Tegolini, com’era bello andare alle sale gioco e mettere la 200 lire per giocare a Pacman o Donkey Kong. Com’era bello andare a mangiare una pizza e bere una coca cola con 10.000 lire. Com’era bello vedere Daitarn 3 e Jeeg Robot d’acciaio. Com’era bello vedere Il Pranzo è servito con Corrado a mezzogiorno, Quark con Piero Angela al pomeriggio e ancora di più com’era bello vedere Bim Bum Bam.

Com’era bello vedere in tv il film dei Ghostbusters e La Storia Infinita.

Avrei ancora tanti e tanti “com’era bello” da scrivere ma lascio a voi la fantasia di commentare questo articolo e aggiungere il vostro “Com’era bello…” sempre in riferimento ai mitici anni 80. Fatemi sapere cosa vi ricordate ancora.

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Suicidi tra militari e forze dell’ordine. Ma perchè

Condivido pienamente la preoccupazione del sito Infodifesa.it che con il suo articolo segnala l’ultimo caso di suicidio di un Brigadiere capo dell’arma dei Carabinieri. Come riportato da InfoDifesa sono 46 dall’inizio dell’anno 2020 i suicidi tra le Forze dell’ordine e le Forze armate. Ma perchè?? Cosa c’è che non va?? Cosa si può fare per arginare e poi debellare questo fenomeno??

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